Le Projet Alimentaire Territorial c'est quoi ?

Le Projet Alimentaire Territorial est porté par le Département de l’Aube.

Dans le respect de l’environnement, ce plan promeut les circuits courts et les initiatives des producteurs locaux, des consommateurs et des acteurs du territoire, dont la Communauté de communes Arcis Mailly Ramerupt.

Une collaboration qui a pour but de mettre en place des actions valorisant, grâce à la qualité et la proximité des productions, une alimentation plus saine, dans le respect des recommandations du Ministère de l’agriculture, de l’alimentation et de la forêt, il s’agit de « relocaliser l’agriculture et l’alimentation dans les territoires » en favorisant « l’installation d’agriculteurs, les circuits courts, les produits locaux dans la restauration collective, l’éducation alimentaire ».